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| Cássio Moraes (Trem Caipira), Rubens Antônio dos Santos (Chocolate com Pimenta) e Ednei Gomes (Bar do Nei) |
Na noite de terça-feira, dia 19 de maio, o público de Ribeirão Preto conheceu o vencedor da 6ª edição do Comida di Buteco. O petisco Ticary, do bar Chocolate com Pimenta conquistou o primeiro lugar. Desenvolvido especialmente para o concurso, o prato leva filé de tilápia recheado com camarão e catupiry, empanado crocante ao molho de maracujá. O anúncio dos vencedores ocorreu durante a festa de encerramento, chamada Saideira, no Shopping Iguatemi Ribeirão Preto.
Em segundo lugar, o prato escolhido foi o Ovni de torresmo com gosma de ET do Trem Caipira. O petisco era composto por minipastéis em formato de disco voador recheados com torresmo e molho de açaí. Já o tira-gosto Isca da Casa, do Bar do Nei ficou com a terceira colocação. O prato leva lombo em tirinhas com molho de laranja.
O concurso, que movimentou 20 botecos da cidade, teve como tema "Frutas do Brasil" e desafiou os bares a desenvolverem os petiscos utilizando frutas, sejam no recheio, molhos, na composição da massa e nas mais variados combinações. Durante os 24 dias de concurso mais de 16 mil petiscos foram vendidos e os bares faturaram mais de R$ 360 mil apenas com o prato inscrito no Comida di Buteco.
De acordo com a organização do concurso essa foi uma das melhores edições do Comida di Buteco. "Ao longo dos anos o concurso vem se consolidando nas cidades onde ocorre e hoje já faz parte do calendário fixo dos munícipios. Logo que anunciamos o vencedor da edição já ocorre uma expectativa para saber qual será o tema do próximo ano", garante Cristina Schirmer, gerente de área do Comida di Buteco.
O proprietário do bar Chocolate com Pimenta, Rubens Antônio dos Santos recebeu o prêmio emocionado. Esse ano o ganhador recebeu a faixa do vencedor de 2014 e ainda poderá ficar com ela exposta no bar até o próximo ano. "Quero agradecer a todos, mas principalmente ao Comida di Buteco que mudou a minha vida e levantou o meu negócio, eu prometo trabalhar e me dedicar muito para manter meu bar sempre no concurso", disse o novo vencedor.
Em 2015, os bares que concorreram ao concurso gastronômico foram: Bar da dona Celina; Bar da Néia; Bar do Alvino e da Dona Cida; Bar do Chorinho; Bar do Nei; Bar do Peixe Frito; Beringela's; Bikinho do Chico; Boa Vista Empório Gourmet; Buteco de Casa; Butiquim do Bru; Chocolate com Pimenta; Du Mineiro; Empório Multi-Mix; Empório Villa Bar; Giova's Bar; Lilão Espetinhos; Mané's; Nosso Buteco e Trem Caipira.
O concurso elege o melhor tira-gosto e, consequentemente o boteco, da cidade. O público em geral e um corpo de jurados visitaram os bares participantes e ao preencherem uma cédula de votação avaliaram de 01 a 10 os quesitos: higiene,atendimento, temperatura da bebida e o petisco, sendo este último o que leva 70% da nota. 50% dos votos são do júri e os outros 50% do público. O Instituto de Pesquisas Vox Populi foi o responsável pela apuração dos votos nas 16 cidades.
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| Primeiro Lugar - Petisco: Ticary do bar Chocolate com Pimenta |
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| Segundo lugar ficou com o bar Trem Caipira que concorreu com o petisco: Ovni de torresmo com gosma de E. T. |
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| O bar do Nei levou o terceiro lugar com a Isca da Casa |
Comida di Buteco
Em 2015, quatro cidades estrearam no Comida di Buteco: Brasília (DF), Recife (NE), Curitiba (RS), Porto Alegre (RS), atingindo todas as regiões do País. O concurso já é promovido em outras 16 cidades brasileiras como São Paulo, Campinas, São José do Rio Preto, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Goiânia, Fortaleza, Belém, Manaus, Salvador, Belo Horizonte, Montes Claros, Ipatinga, Poços de Caldas, Uberlândia e Juiz de Fora.
Com o objetivo de "transformar vidas através da cozinha de raiz - boteco extensão de sua casa". Ao longo dos 16 anos de sua criação tem desenvolvido o importante papel de promover à cultura e culinária de boteco e ainda contribuir de maneira relevante para o desenvolvimento desse setor.
A edição 2015 do concurso teve a Bavaria Premium como cerveja oficial. Os patrocinadores são Lay's, Trident e Chandon. Tendo como promoção a EPTV, o Comida di Buteco tem ainda como parceiros e apoiadores: Doritos, Philadelphia, 99Táxis, Jornal A Cidade, Hotel Nacional INN, Abrasel, Shopping Iguatemi Ribeirão Preto, Rádio Jovem Pan e SENAC.
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